Expoagro: el chef Felipe Cúneo Libarona hará una degustación de carne Angus certificada

A continuación, se detallan los eventos más importantes organizados por la Asociación Argentina de Angus durante Expoagro, que se llevará a cabo del 10 al 14 de marzo de 2025 en el predio ferial y autódromo de San Nicolás, Ruta 9, kilómetro 225.

Lunes 10 de marzo:

Remate a cargo de la consignataria Pedro Noel Irey. Una subasta destacada para comenzar la semana con la calidad genética que caracteriza a la raza Angus, ofreciendo animales de excelencia para los productores ganaderos.

Miércoles 12 de marzo:

• 11:45 - Claves y Perspectivas del Mercado de Ganados y Carne.  El Lic. Diego Ponti, de AZ Group y la Asociación Argentina de Angus, presentará una mirada crítica sobre el futuro del mercado de ganados y carne en el contexto actual. Auditorio sector Ganadería.
• 12:30 - 2025 año de crecimiento de la economía real. El Lic. Claudio Zuchovicki brindará una conferencia que explorará las perspectivas económicas para el año en curso, analizando las oportunidades y amenazas para el sector agroindustrial. Auditorio sector Ganadería.
• 13:30 - Presentación Carne Angus Certificada. El Chef Felipe Cuneo Libarona presentará los beneficios de la Carne Angus Certificada en una degustación en el Patio de las Razas, sector Ganadería, destacando la calidad y sabor inigualables de este producto premium.
• 15:00 - Evaluación de reproductores por su eficiencia de conversión alimenticia
  A cargo del Ing. Agustín Curuchet MS, experto de la Asociación Argentina de Angus, esta actividad abordará la evaluación de los reproductores en términos de eficiencia de conversión alimenticia, un aspecto clave para la rentabilidad del sector ganadero. Auditorio sector Ganadería.
• 15:30 - ¿Existen nuevas oportunidades para producir carne en Argentina?
  Sebastián Riffel (Elizalde & Riffel) realizará un análisis profundo sobre las nuevas posibilidades y los desafíos que enfrenta la producción de carne en el país. Auditorio sector Ganadería.
• 16:00 - Eligiendo Reproductores. Selección en Corrales. Clase práctica dirigida por el Dr. Miguel Ganis, que permitirá a los participantes aprender sobre la correcta selección de reproductores en los corrales. Pista Sector Ganadería.
• 16:30 - Toma de imágenes ecográficas para calidad y rendimiento carnicero
  A cargo del Dr. Walter Antonelli y la Lic. Sonia Chaves, esta actividad demostrará cómo las imágenes ecográficas pueden ser una herramienta fundamental en la selección de reproductores para garantizar la calidad de la carne. Pista Sector Ganadería.

Viernes 14 de marzo:

Remate de la consignataria Jauregui Lorda.  Un evento clave para culminar la semana con un remate de gran importancia para los productores ganaderos. La reconocida casa consignataria rematará más de 15 mil animales de Consumo y Exportación y de Invernada y cría.

¡Los invitamos a participar de las actividades programadas y descubrir lo mejor de la genética Angus en Expoagro 2025! Desde el comienzo de la muestra, el stand institucional contará con la presencia de expertos, profesionales y productores, la Asociación Argentina de Angus, que reafirma su compromiso con el desarrollo y la innovación del sector ganadero argentino.