El precio de la leche cruda tuvo en agosto su punto más bajo en 7 años

Con datos de la Dirección Nacional Láctea, el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina informó que el precio Siglea (Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina) se ubicó en agosto en 0,356 dólares por litro.

El análisis de los gráficos presentados en el estudio revela una situación compleja para los productores. Una de las visualizaciones muestra que, ajustado por la inflación, el precio de la leche por litro durante los primeros ocho meses de 2025 ha sido el más bajo en los últimos 5 años.

Además, al comparar únicamente el desempeño de agosto a lo largo de las últimas dos décadas, el informe confirma que el precio de este mes en 2025 es el peor de los últimos siete años. Dentro de la serie histórica de 20 años, solo en 5 ocasiones el valor de la leche al productor se ubicó por debajo del registrado en este período.

El documento incluye también una mirada más detallada, con gráficos que desglosan el precio SIGLeA por provincia y por cuenca lechera, considerando tanto el valor por litro como por kilogramo de sólidos útiles (grasa butirosa y proteína). Esta información confirma que la problemática de precios bajos es generalizada, afectando a las principales zonas productoras del país.

El Ocla recordó que el valor Siglea se calcula en base al dólar mayorista BCRA, es el mismo que se utiliza para las liquidaciones de exportaciones. No obstante, el reporte advierte que este precio no refleja posibles notas de crédito o subfacturaciones que ocurren por fuera de los mecanismos legales. (NAP)