GANADERíA | 29 JUN 2026
RECUPERACIóN EN LA CUENCA LECHERA
La mejora de precios y costos más bajos impulsan el negocio de los tambos
El sector lácteo muestra señales de reactivación tras un período de fuerte estancamiento productivo. Expertos señalan que la baja en el precio del maíz y los concentrados devolvió rentabilidad a los establecimientos.
La producción lechera argentina comenzó a transitar un sendero de firme recuperación económica durante las últimas semanas, revirtiendo la tendencia negativa que afectó al sector en las campañas previas. El cambio de escenario responde de forma directa a una combinación de factores comerciales y climáticos favorables que devolvieron previsibilidad a las empresas tamberas. Esta recomposición resulta clave para garantizar el abastecimiento del mercado interno y sostener los saldos exportables.
El principal motor de este repunte se encuentra en la flexibilización de los costos de alimentación para los rodeos, un componente que representa el mayor porcentaje de los gastos operativos en el tambo. La sustancial baja en las cotizaciones internacionales y locales del maíz, sumada a una mayor disponibilidad de subproductos y concentrados proteicos, redujo la presión sobre las finanzas de los productores en un momento crítico del año.
Asimismo, la recomposición del precio pagado al productor por el litro de leche cruda mejoró los márgenes netos de explotación de los establecimientos. Los analistas del mercado lácteo destacan que el valor de la materia prima logró alinearse con los índices inflacionarios, permitiendo que los tamberos recuperen capacidad de inversión para la compra de insumos sanitarios, reposición de vaquillonas y mejoras en infraestructura de ordeño.
Por otra parte, las condiciones climáticas imperantes en las principales regiones productoras de Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires acompañaron el proceso de manera positiva. Las lluvias estratégicas registradas durante el otoño favorecieron la implantación y el desarrollo de los verdeos de invierno y las pasturas consagradas, disminuyendo la dependencia absoluta de los concentrados energéticos y optimizando la base forrajera directa en el lote.
El nuevo esquema sectorial plantea un horizonte de crecimiento sostenido para el segundo semestre, donde se prevé un aumento paulatino en los volúmenes de entrega a las plantas industriales. No obstante, las entidades de productores advierten que para consolidar esta mejora estructural se requiere el acceso a líneas de financiamiento a largo plazo, indispensables para revertir el atraso tecnológico acumulado durante la reciente crisis hídrica.
