Balcarce se prepara para una jornada técnica sobre la cadena de la papa

El próximo 25 de agosto, el predio de la Sociedad Rural de Balcarce será escenario de la primera edición de la jornada técnica “La Papa, de Argentina al Mundo”, un encuentro organizado en 4 áreas temáticas que buscará analizar los principales desafíos productivos, tecnológicos y comerciales de uno de los cultivos más relevantes para el sudeste bonaerense y para la agricultura argentina.

La actividad es organizada por el Banco de Alimentos Balcarce y tendrá un doble objetivo: generar un espacio de actualización e intercambio sobre las últimas innovaciones vinculadas a la producción de papa y recaudar fondos para sostener las acciones de la organización en la lucha contra el hambre, la malnutrición y el desperdicio de alimentos.

El encuentro ‘La Papa, de Argentina al Mundo’ 

Según informaron los organizadores, la jornada convocará a productores, asesores, investigadores, estudiantes, empresas e instituciones vinculadas a la cadena de la papa y a la producción de alimentos, con especial foco en el sudeste bonaerense aunque con proyección nacional.

La papa constituye uno de los principales complejos hortícolas del sudeste de Buenos Aires, con fuerte impacto en Balcarce, Tandil, Lobería, General Pueyrredón y General Alvarado, tanto por su aporte al empleo como por su vinculación con la industria alimentaria.