Récord de exportaciones lácteas: crecieron 18% en valor y repunta el consumo en el mercado interno

Las exportaciones de productos lácteos registraron un desempeño récord durante los primeros siete meses de 2026, alcanzando un valor total de 987 millones de dólares y un volumen de 1.835 millones de litros equivalentes. Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, las cifras reflejan un incremento interanual del 18% en la facturación y del 20% en el volumen físico enviado a los mercados internacionales.

Con estas cifras, los despachos al exterior absorbiéron el 29% de la producción nacional de leche del período analizado, consolidando la presencia de la cadena láctea en el comercio global. La canasta exportadora estuvo traccionada principalmente por la leche en polvo entera, el suero, la mozzarella, los quesos semiduros y la manteca. En tanto, los principales destinos comerciales en volumen fueron Brasil, Argelia, Chile y China.

A la par de la dinámica exportadora, el consumo en el mercado interno mostró signos de recuperación al marcar una subida del 4% interanual entre enero y julio, con un volumen procesado de 4.986 millones de litros equivalentes. La combinación de una demanda interna firme y el salto en las ventas externas posiciona al sector lácteo en un escenario de crecimiento sostenido y previsibilidad para el entramado productivo de la cuenca lechera.