San Juan ha logrado una nueva IG y, en la zona del Valle del Zonda, se celebra. Bodega Xumek ha obtenido el reconocimiento, registro y protección de la Indicación Geográfica (IG) La Ciénaga – Zonda.

Según la Resolución 8/2024 del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), publicada en el Boletín Oficial el 07/05/2024, se anuncia este reconocimiento que abre un nuevo capítulo en la historia vitivinícola de la región, consolidando su posición como un referente en la producción de vinos de alta calidad reconocida a nivel nacional e internacional.

En tal sentido, el presidente de Bodega Xumek, Ezequiel Eskenazi Storey, se mostró muy satisfecho: “Esto fue todo un proceso que nos ha llevado tiempo para lograr destacar el viñedo de altura y hacer conocer una calidad de terroir que, en cuanto a suelo y clima, es realmente excepcional, comentado por enólogos e ingenieros de todas partes, no solamente los que trabajan en nuestro equipo”.

Al respecto, aseveró que esto pone en valor un lugar muy excepcional. “Hemos trabajado haciendo calicatas, estudiando los suelos, viendo el potencial calcáreo que tiene el terroir y la gran amplitud térmica. Esto llevó a plantar 50 hectáreas primero, a una altura de 1.470 y luego, hasta 1.530 msnm en una microparcela de características excepcionales.” describió.

Eskenazi Storey reforzó la importancia de una IG para esta región: “Estamos convencidos que es un lugar muy especial y nos sentimos muy orgullosos de tener esta IG, que seguirá abriéndole puertas a los vinos de San Juan y que ya están revolucionando el mercado, por su calidad, por sus distintos terroirs, por los distintos caracteres y personalidades que tiene cada uno de ellos”.

Sobre Bodega Xumek, La Ciénaga, San Juan, Argentina

Xumek nació con el sueño y perspectiva de Ezequiel Eskenazi Storey, gran inspirador del proyecto y apasionado en crear vinos singulares, definidos por el “terroir”. En la búsqueda de un lugar único, eligió el Valle de Zonda por sus valiosas características agroecológicas, situación geográfica y perfil de suelos.

El desafío de la transformación y la belleza natural del lugar fueron potentes motores para adentrarse en esta aventura ubicada en la Precordillera de los Andes, cuna del pueblo Huarpe y testigo de grandes acontecimientos históricos.

Xumek es una bodega que busca reflejar un lugar extremo y diferente. El viñedo es el verdadero protagonista, en armonía con la fauna y flora autóctona, en un entorno de naturaleza cruda y agreste. Refleja la potencia y personalidad de La Ciénaga - Zonda en vinos puros, auténticos y distinguidos con la fuerza y balance que regala la particular Finca La Ciénaga.

En Bodega Xumek se elaboran vinos de gran personalidad y características excepcionales. El equipo enológico, comandado por Daniel Ekkert, elabora varietales tales como Chardonnay, Malbec, Syrah y Pinot Noir Rosé que constituyen una línea que sorprende por su calidad y originalidad.

La premisa siempre fue y es “intervención natural” y acompañar el proceso como testigos omniscientes, en armonía y respeto con el medio.

El espumante Extra Brut, base de Pinot Noir, es la joya del valle. Fresco, frutado, terso y vibrante. Para los amantes de los vinos dulces, el portfolio se completa con vendimias tardías de Sauvignon Blanc y Malbec.

Por último, Abismo Malbec de Finca La Ciénaga, el vino insignia, es un single vineyard de este magnífico paraje a 1.470 metros. Su crianza en roble nuevo durante 12 meses, armoniza con la fuerza varietal del Malbec y sus complejos aromas y sabores.