La actividad ganadera vacuna transita un período de resultados económicos positivos generalizados en el territorio argentino, aunque enfrenta dificultades estructurales para consolidar su crecimiento. Así lo reflejó el mercado ganadero Rosgan este miércoles primero de julio de 2026, al analizar los datos oficiales de la Secretaría de Agricultura. El relevamiento privado determinó que, a pesar de una reciente desaceleración de precios en el mercado de hacienda, los márgenes brutos actuales de los establecimientos pecuarios se posicionan entre los más elevados de los últimos quince años.

La Coordinación de Análisis Pecuario de la Nación detalló que durante el segundo trimestre del año los valores de la hacienda en términos reales sufrieron una baja parcial respecto de los picos registrados al comienzo del período anual. Este movimiento comercial generó caídas puntuales del 15% en los esquemas de ciclo completo y de casi el 30% en los planteos de invernada pura. No obstante, los valores del novillo y del ternero de invernada permanecen en escalones elevados históricos, asegurando un escenario de sustentabilidad económica.

El impacto financiero favorable se observa con claridad en la Cuenca del Salado, donde el modelo de cría tradicional alcanza un margen bruto de 310.573 pesos por hectárea, cifra que supera en un 25% al registro de la temporada anterior. Asimismo, los sistemas integrados de ciclo completo ubicados en el centro-sur de la provincia de Córdoba muestran un beneficio de 305.636 pesos por hectárea. Esta rentabilidad también se traslada al engorde a corral debido a una relación de compra favorable frente al grano, que permite adquirir 19 kilos de maíz por cada kilo de novillito vendido.

A pesar de la coyuntura favorable en las cuentas de los establecimientos, los especialistas advierten sobre las trabas para captar financiamiento de mediano y largo plazo destinado a mejoras en infraestructura o genética animal. "El problema estructural de la cadena de ganados y carnes es el financiamiento para las nuevas inversiones. Si no se consigue resolver el problema de canalizar fondos de mediano y largo plazo, las limitaciones en el crecimiento del stock ganadero tendrán un amesetamiento", subrayó el informe sectorial de la entidad.

Esta falta de herramientas crediticias dinámicas por fuera de la banca oficial limita la capacidad de los productores para blindar sus sistemas de producción ante futuros cambios de ciclo biológico o climático. Desde el sector privado remarcan que sin una inyección sustancial de capitales que modernice las estructuras operativas, los rodeos nacionales mantendrán techos productivos fijos. Esta parálisis tecnológica restringe la posibilidad de expandir la oferta de carne vacuna de manera constante y consolidar la inserción de la producción local en el comercio exterior global.