En el Parque Arenaza de la localidad bonaerense de Boulogne, partido de San Isidro se dio un hecho impactante. Vecinos usaron 10.000 huevos y crearon un omelette gigante, según informó la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (Capia), que encabezó la difusión en el contexto del 61° aniversario de la localidad.

Los huevos fueron donados por los socios avícolas de la entidad y la acción sirvió para destacar las propiedades nutricionales del huevo.

En su discurso, el intendente de San Isidro, Ramón Lanús destacó: “La jornada familiar e inclusiva, enmarcada en el programa municipal “Mi Barrio de Fiesta”, congregó a una concurrencia estimada entre 2500 y 3000 vecinos que se acercaron para presenciar el encendido de la gran sartén y compartir la propuesta gastronómica, que contó además con la colaboración de la Cofradía del Omelette Gigante de Pigüé y la participación especial del chef Santiago Giorgini".

Según destacó Capia, el huevo es una proteína de máxima calidad, “calificada por la FAO como la mejor proteína de origen animal después de la leche materna”.

Se trata, dijo, de un “alimento 100% natural, envasado en origen, libre de aditivos y conservantes artificiales”. Aporta todas las vitaminas esenciales con excepción de la vitamina C.

Entrevista a Javier Prida, Presidente de CAPIA.

Para destacar, la Argentina es líder en consumo. El país alcanzó en 2025 un nuevo récord en el consumo de huevos y se posicionó como el principal consumidor mundial per cápita, con un promedio de 398 unidades por habitante al año, según el informe elaborado por el Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH), bajo la coordinación de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA).

El dato ubica al país por encima de otros grandes mercados de la región, como México, con 392 huevos por persona, y Colombia, con 365 unidades anuales. A nivel regional, el promedio de consumo en América Latina alcanzó las 304 unidades por habitante en 2025, mientras que el promedio mundial se ubicó en 195.